Las setas son un manjar sabroso y su colección es una empresa increíblemente emocionante. Incluso al principio, las personas que son indiferentes al proceso de recolección, que caen al bosque y comienzan de mala gana al principio, y después del primer "trofeo" con gran entusiasmo para buscar presas, son adictas a este proceso y se convierten en parte integral de la vida. Este pasatiempo proporciona una maravillosa recreación al aire libre y, si tiene suerte, una deliciosa cosecha.
Siempre debe recordar que las setas, a pesar de la gran cantidad de cualidades positivas, también son muy peligrosas. Es necesario prepararse cuidadosamente para el viaje al bosque y leer la literatura sobre especies comestibles. 
Hoy te ofrecemos estudiar las setas del viento, mirarlas en la foto y leer la descripción, y también descubrir cómo cocinarlas.
Descripción y tipos
Los lobos pertenecen al género Mlechnik, la familia Syroezhkov.
Son lamelares, son condicionalmente comestibles, lo que significa que antes de comerlos es necesario llevar a cabo una serie de procesos, a saber, remojar las setas en agua. Echemos un vistazo más de cerca a los tipos más comunes y descubramos cómo se ve el hongo como un hongo. Usted sabe Sorprendentemente, los hongos producen vitamina D, si, por supuesto, tienen suficiente luz solar. El color de la tapa del hongo depende de ello.
Blanco
Este hongo a menudo se conoce como "belyanka", esta especie crece principalmente en grupos. Para el individuo joven, es característico un casquillo blanco ligeramente convexo. 
Durante la maduración, la protuberancia se convierte en un embudo, y su centro se oscurece ligeramente. Cuando se corta, se libera el jugo blanco, que posteriormente no se oxida.
Rosa
El volnushka rosa se distingue por su gran gorra rosada (de hasta 12 cm de diámetro). 
El hongo joven también tiene una punta convexa, que en el proceso de maduración se convierte en un receso. La carne es blanca y muy densa, lo que es una gran ventaja para el transporte de hongos.
Echa un vistazo también a los siguientes tipos de setas: rebozuelos, blancos, svinushki, setas de leche, boletus, champiñones, mokhovik, russula.
Composición química y contenido calórico.
En primer lugar, el viento es una excelente fuente de proteínas (47%). Además, contiene grasas (5%), carbohidratos (48%), fibra, muchas vitaminas (A, B, C, PP), así como minerales (magnesio, calcio, fósforo, sodio, potasio). Y su contenido calórico es de solo 22 kcal por 100 g de producto. 
¿Cuáles son los hongos beneficiosos?
Debido a su saturación con vitaminas y minerales, las ondas son muy beneficiosas para la piel, el cabello y los ojos. Y debido al alto contenido de proteínas, el hongo solo es beneficioso para el cuerpo.
Lea también sobre las propiedades beneficiosas y perjudiciales de hongos hongos.Después de todo, las proteínas son aminoácidos.que aportan grandes beneficios al cuerpo humano y están involucrados en casi todos los procesos vitales.
Es importante Los lobos mejoran el funcionamiento del sistema cardiovascular humano, es decir, reducen el nivel de colesterol en la sangre.
¿Dónde encontrarlos?
La mayoría de las veces se encuentran en los bosques de abedules, pero también puede buscar estos hongos en bosques de pino jóvenes o mixtos de pino y abedul. Los hongos crecen en grupos, por lo que definitivamente no pasarás.
También le recomendamos que se familiarice con los tipos de hongos comestibles y no comestibles.
¿Qué son volvushki incomible?
Los especímenes falsos o simplemente los grebes son muy peligrosos. Volnushki no comestible - no es una excepción. 
Pero, si llega a su colección de manera responsable, puede evitar fácilmente el hecho de que los confunde con no comestibles. Es importante ¡Necesitas saber que las setas, cuya tapa está pintada en gris verdoso, rojo marrón y marrón con manchas oscuras no son comestibles!
Opciones de cocina
- Para empezar, por supuesto, vale la pena quitar la presa del suelo, las agujas y las hojas.
- Luego, considerando que estos son hongos condicionables y comestibles, puede remojarlos en agua durante 48 horas, mientras cambia el agua cada 12 horas, o puede darles un tratamiento térmico al hervirlos durante al menos 40 minutos.
- La primera decocción en cualquier caso no se puede utilizar para alimentos. La mayoría de las veces, son salados o encurtidos de una manera caliente o fría.
- Debido a su sabor picante y rico aroma, es excelente para hacer salsas y freír.
Contraindicaciones
Este producto está contraindicado en mujeres embarazadas y en período de lactancia, personas con niveles elevados de colesterol, pancreatitis y desaparición de la vesícula biliar. Debe evitarse en niños menores de 12 años.
Usted sabe Que exactamente gracias a los representantes. "reino de los hongos" En 1940 se descubrió la penicilina. A. Flemming extrajo esta sustancia de las especies de plantas de levadura, lo que llevó a la aparición de antibióticos.Es extremadamente importante recordar cómo es un hongo volushka, y solo entonces ir a la caza de un hongo. Siempre recuerde que si la presa causa una pequeña duda sobre su pertenencia a los representantes comestibles, déjela en el bosque y no ponga en riesgo su salud.
