Los granjeros que no saben cómo es la raza de vacas Ayrshire pueden ver la serie de dibujos animados sobre el tío Feodor y el gato Matroskin. La vaca creada por los animadores es muy similar a las vacas Ayrshire. Los creadores de la caricatura no pensaron en el hecho de que la vaca Murka se parece completamente con todas sus características a la raza Ayrshire. Esta raza es muy apreciada no solo en casa, sino también en grandes fincas. Esta raza tiene muchos aspectos positivos, sobre los cuales aprenderá más adelante en este artículo.
El valor de la raza Ayrshire y sus características.
Antes de comenzar con una descripción de la raza, contaremos su historia de desarrollo. La raza Ayrshire pertenece al grupo de vacas lecheras. Fue mencionado por primera vez en el siglo XVIII en Escocia. Condado de Ayrshire. Al parecer, desde el nombre del condado fue y el nombre de la raza. En los libros de 1878, se afirmó que se usaban vacas holandesas, turcas y de Alderney para crear esta raza. Los científicos creen que debe sus mejores cualidades a la raza holandesa.
Cabe señalar que en 1845 La raza Ayrshire fue llevada a Finlandia, y en 1901 en este país creó una de las primeras granjas de reproducción. La raza se hizo muy popular en la parte norte de este país. Y para nuestro tiempo, esta raza es la principal candidiasis finlandesa. Como una especie separada, la raza Ayrshire fue registrada en 1862.
Hoy en día, la raza Ayrshire se cría en muchos países europeos, en América, Canadá y Rusia. Estos animales fueron traídos a la Unión Soviética en 1960 desde Finlandia. Desde entonces, se ha acostumbrado y comenzó a utilizarse en la producción de lácteos.
La población más grande de esta raza se cría en Finlandia, más del 60% de la población total. Y el segundo lugar para la cría de ganado es Rusia.
Descripción de las características externas de la raza Ayrshire.
La raza Ayrshire entra en la categoría de las razas más comunes por a todo el mundo, y también razas más prometedoras. La raza Ayrshire posee un físico robusto y una constitución adecuada. Las vacas de esta raza solo pueden ser de color rojo moteado. O bien será una mariquita blanca con manchas rojas, o exactamente lo contrario.
La raza tiene un cofre fuerte, ancho y profundo, una cabeza bastante pequeña con un cuello delgado, en la que se pueden ver pliegues de la piel, así como patas bien colocadas no largas. Los huesos de la raza, aunque delgados, son muy fuertes. La parte frontal de la cabeza es alargada. La piel de Ayrshire es delgada. La ubre de las vacas está bien desarrollada y tiene forma de copa.
Las aureas y los toros de la raza Ayrshire prácticamente no difieren entre sí en el crecimiento.
La peculiaridad de la raza, que es imposible no darse cuenta, es su cuerno de lira.
Los científicos también hablan de buen músculo y cascos fuertes de esta raza. Estos indicadores permiten mantener la raza en las tierras altas.
Las medidas medias de esta raza:
- El crecimiento de la raza Ayrshire, tanto femenina como masculina, a la cruz promedia unos 125 centímetros. La longitud inclinada de todo el cuerpo de la vaca es 145-155 centímetros.
- En la circunferencia del pecho igual a 165-175 centímetros. El tamaño del metacarpo en circunferencia es de 15-17 centímetros.
- La peculiaridad de la constitución es perfectamente pronunciada como de tipo lechoso, huesos claros y pequeño crecimiento de la raza.
- La principal forma de mejorar la raza Ayrshire es su reproducción pura.
¿Qué ubre tienen los representantes de la raza Ayrshirskoy?
Como ya se sabe, la raza Ayrshire es lechera. Y así, la ubre de las vacas puede decir mucho sobre su dueño. Esta parte del cuerpo en vacas está muy desarrollada. Lo que los agricultores valoran por esta raza es la ubre correcta, en forma de copa, con pezones bastante anchos. Pezones medianos. La tasa de rendimiento de leche es 1.8-2.0 kilogramos por minuto.
El índice de ubres de la raza descrita es de 46-48%, lo que indica un alto rendimiento de leche. Los expertos aprecian mucho la leche recibida de estas vacas por una pequeña cantidad de células somáticas en ella.
Aspectos positivos del contenido de esta raza.
Para lo que los agricultores aprecian esta raza, leerá a continuación:
- Lo primero que hay que tener en cuenta es la sencillez en el contenido, la raza Ayrshire se adapta muy bien a las diferentes condiciones climáticas.
- El segundo factor positivo es la buena digestibilidad de diferentes feeds, que no afectarán su presupuesto en su contenido.
- El tercer factor importante es la buena salud (piernas y pezuñas fuertes, así como una ubre sana).
- Lo que se puede decir sobre el lado positivo de esta raza es tan fácil y precoz, que no necesita ayuda humana.
- Importante es la ausencia de defectos genéticos y un bajo nivel de endogamia.
Característica positiva La raza es su uso para mejorar otras razas.
Lo que se puede decir acerca de una buena raza Ayrshire es que es muy adecuado para el mantenimiento de los pastos.
Se puede observar en esta raza y activa.
Las vacas de esta raza se distinguen por su precocidad temprana. El lado positivo de esta raza es la consistencia y la longevidad de los rendimientos de la leche.
Hable acerca de los lados vulnerables de la raza Ayrshire.
En desventaja La cría de la raza Ayrshire se puede atribuir a su naturaleza agresiva y temerosa. La desventaja de esta raza es que, con las altas temperaturas del verano y el clima cálido y árido, las vacas no se sienten muy bien.
¿Cuál es la productividad de la raza Ayrshire?
El representante más brillante del tipo de ganado lechero es la raza de vaca Ayrshire. Un indicador distintivo frente a los "hermanos lecheros" se considera no solo un alto rendimiento anual de leche, sino también la calidad de la leche producida.
Las vacas lecheras tienen tasas relativamente altas de leche. Con el contenido correcto, una buena alimentación para el año, una Burenka puede dar hasta 7000 kilogramos de leche, con un contenido de grasa de hasta 4,3% y el contenido de proteínas en la leche hasta el 3,5%. Muchos agricultores reciben un rendimiento de leche récord en la cantidad de hasta 11,500 kilogramos. La leche de vaca Ayrshire contiene una pequeña cantidad de células somáticas, lo que indica características de alta calidad de la leche. Las células somáticas son células de órganos y tejidos ubicados en la ubre de una vaca.
Una característica importante de la raza Ayrshire es su rápida maduración y preparación para la fertilización temprana. La primera fertilización ocurre a la edad de quince meses, con un peso corporal de 35 kilogramos. En consecuencia, el primer parto representa alrededor de 25 meses. Pero a pesar del hecho de que la fertilización de las vacas ocurre muy temprano, los terneros recién nacidos nacen muy fuertes y altamente productivos.
Los toros de la raza Ayrshire, que se crían para producir carne, ya a la edad de un año alcanzan un peso corporal de hasta 400 kilogramos. Y los toros ya madurados pueden pesar hasta 800 kilogramos. Si hablamos de la productividad de la carne de los toros y la calidad de la carne, entonces es bastante satisfactorio. A la edad de un año y medio, la tasa de sacrificio de toros es de hasta el 55%.
La masa de la raza Ayrshire varía según el género de la raza:
- El peso de los terneros recién nacidos es de hasta unos treinta kilogramos.
- La masa de la vaca de la raza descrita a la edad de dieciocho meses alcanza un máximo en 360 kilogramosy vacas adultas hasta 520 kilogramos.
- El peso de los gobios de la raza Ayrshire es generalmente de 700 a 800 kilogramos.
Como dijimos anteriormente, la raza Ayrshire es una de esas razas que se consideran muy económicas y productivas. Por ejemplo, para que una vaca dé un litro de leche, será suficiente para ella comer solo 0,88 kilogramos de alimento, y la leche será buena. contenido de grasa del 4,5%y si desea obtener leche con un menor contenido de grasa, bastará con 0.78 kilogramos de alimento.
La carne de los novillos Ayrshire no difiere en ninguna característica especial de sabor. Carne de vaca de calidad satisfactoria. El contenido de grasa y la ternura de la carne no se ven particularmente afectados por la nutrición de los toros, o su edad.
