Cada anfitriona, preparando una mesa festiva, intenta sorprender y complacer a sus invitados con platos nuevos y sabrosos. En cuanto a las ensaladas, es importante recordar que este no es el plato principal de la mesa festiva y no se debe cocinar en grandes volúmenes. Mejor hacer unas ensaladas diferentes para todos los gustos.
El uso del repollo de Beijing en la receta permite reducir el contenido calórico total de la ensalada, aumentar la saturación de vitaminas y mejorar la digestibilidad de todos los componentes del plato. Este producto tiene un sabor suave y delicado y no se disuelve con otros ingredientes. Las ensaladas con col china se utilizan tanto en el menú del día como en el festivo. La diferencia se observa en la porción del plato y su diseño.
Versiones de soplo de ensaladas se preparan para la mesa festiva o se sirven a cada invitado en porciones. Es cómodo y hermoso. La composición de ensaladas en la versión vacacional también permite variaciones.
Por ejemplo, agregue verduras, aceitunas o cerezas para decorar el plato. Las ensaladas con col china serán una verdadera decoración de la mesa navideña y harán las delicias de los huéspedes con ligereza y delicado sabor.
Recetas con fotos
A continuación puede ver las opciones de fotos para servir deliciosas y hermosas ensaladas de repollo chino antes de servir en la mesa del banquete.
"Flechas de Cupido"
Ingredientes:
- hojas que se pelan
- camarones - 300 gramos;
- palitos de cangrejo - 200 gramos;
- Piña en conserva - 1 lata;
- granada - 1 pieza;
- mayonesa, sal
Método de preparación:
- Triture el peking.
- Hervir los camarones en agua hirviendo (suficiente por 3 minutos), enfriar y pelar.
- Picar finamente los palitos de cangrejo y las piñas.
- Todo mezclado en una ensaladera y cubrir las semillas de granada.
- Añadir la mayonesa y la sal. Mezclar todo bien.
Antes de servir, decorar con verduras.
Variante de pollo
Ingredientes:
- filete de pollo - 200 gramos;
- hojas que se pelan
- queso - 100 gramos;
- Pistachos - 1 cda. cuchara
- Kiwi - 1 pieza;
- Manzana - 1 pieza;
- fresas (frescas) - 8-10 piezas;
- limón - 0.5 piezas;
- Mayonesa y crema agria (para aderezar).
Método de preparación:
- Hervir el filete de pollo, enfriar y cortar en palitos finos.
- Cortar las fresas, el kiwi y la manzana en cubos pequeños.
- Moler los pistachos y rallar el queso.
- Exprima el jugo de limón en una taza separada.
- Coloque las hojas de col de Beijing en un plato, sobre el filete de pollo.Todo se rocía ligeramente con jugo de limón y se vierte con una mezcla de crema agria y mayonesa.
- Cubitos de manzana, fresas, kiwi, pistachos y queso se vierten encima. El plato se ve muy brillante y espectacular.
Recomendamos ver el video sobre cómo preparar la ensalada "Flechas Cupido":
"Mujer bonita"
Ingredientes (5 porciones):
- pollo ahumado - 300 gramos;
- hojas que se pelan
- pera - 1 pieza;
- nueces - 50 gramos;
- aceite de oliva 4 cdas. cucharas
- Mostaza Francesa - 2 cucharaditas;
- pimienta negra molida - 1 cucharadita;
- Sal - al gusto.
Método de preparación:
- Pollo ahumado cortado en tiras o en cubos.
- Hojas de Pekín picadas finamente y añadir al pollo.
- Pera, después de quitar el núcleo, cortar en tiras finas.
- Mezclar todo en una ensaladera, cortar las nueces y agregar a la masa total.
- Para aderezar mezclar mostaza, pimienta y aceite. 6. Vierta sobre el aderezo de la ensalada y mezcle bien nuevamente.
¡Buen provecho!
Fácil
Ingredientes (para 4 porciones):
- hojas que se pelan
- queso - 150 gramos;
- huevo - 3 piezas;
- Manzana - 1 pieza;
- nabo de cebolla - 2 piezas;
- cebollas verdes - algunas plumas;
- perejil (para decoración);
- Mayonesa para repostar.
Método de preparación:
- Cocinar los huevos duros de pollo, pelar y rallar.
- Las cebollas se cortan en medias anillas, se ponen en un bol y se cubren con agua fría.
Cuanto más fría esté el agua mejor. El sabor de las cebollas será más suave y las piezas estarán crujientes.
- Rallar el queso y la manzana. Puedes cortar y manualmente, pero trata de hacer las piezas más pequeñas.
- Todo mezclar, agregar la mayonesa y las verduras picadas.
- Las porciones deben extenderse sobre las hojas de la col de Pekín y servir inmediatamente a los invitados.
César
Hay muchas opciones para la ensalada césar. Aquí hay dos de ellos que son merecidamente populares entre las azafatas.
Clásico
Ingredientes:
- pechuga de pollo
- Repollo chino
- tomates cherry - 5 piezas;
- queso - 200 gramos;
- ajo - 2 dientes;
- pan - 150 gramos;
- aceite de oliva;
- huevo - 1 pieza;
- limon
- mostaza - 1 cucharadita;
- sal
Método de preparación:
- Hervir las pechugas de pollo y cortar en cubitos pequeños.
- Lavar los tomates cherry y cortar en mitades.
- Freír el ajo machacado en aceite, luego retirarlo de la sartén.
- Cortar el pan en cubos pequeños o palos y añadir al aceite de ajo preparado.
Cuando las piezas se alimentan con aceite, consígalos, póngalos en una bandeja para hornear y seque en el horno hasta que se doren a una temperatura de 180-200ºС.
- Las hojas de Pekín se cortan finamente y se ponen en el fondo del plato. Poner encima el pollo y los tomates picados.
- Hacer un aderezo es muy simple: juntar ajo picado, mostaza, jugo de limón y yema. Todo está bien mezclado y se agrega una cucharada de aceite de oliva. Agitar bien la salsa y verter sobre la ensalada.
- Espolvorea el plato con galletas y queso rallado.
Original
Ingredientes:
- hojas que se pelan
- camarones - 400 gramos;
- tomates - 2 piezas;
- queso - 180 gramos;
- pan largo - 200 gramos;
- ajo - 1 diente;
- aderezo listo para ensaladas "César";
- aceite de oliva - 1 cucharada. una cuchara
Método de preparación:
- Corte el pan en cubos, agregue el ajo triturado o picado, sal ligeramente, ponga las piezas en una bandeja para hornear y seque en el horno hasta que estén doradas.
- Descongele los camarones, pelarlos y freírlos en aceite vegetal.
- Rallar el queso en un rallador fino.
- Hojas de repollo picadas finamente y poner en un plato. Vierta un poco de la salsa y espolvoree con queso rallado.
- Desde arriba, las rodajas de tomates y las gambas ya preparadas están bellamente puestas.
- En la última etapa, la ensalada se espolvorea con salsa, se espolvorea con galletas y queso.
Además, mira el video con la clásica receta de ensalada César:
"Griego"
Tradicional
Ingredientes (para 4 porciones):
- aceite de oliva - 3 cucharadas. cucharas
- Jugo de limón - 1.5 cdas. cucharas
- ajo - 1 diente;
- especias - al gusto;
- tomates - 3 piezas;
- hojas que se pelan
- cebolla - 0.5 piezas;
- pepino - 1 pieza;
- Queso Feta - 120 g;
- Aceitunas - 10-15 piezas.
Método de preparación:
- Manos para romper las hojas de pekín.
- Tomates cortados en rodajas y pepinos en mitades de círculos.
- Las cebollas se cortan en mitades de anillos, el queso en un cubo y las aceitunas en rodajas. Mezclar todo y poner en un plato.
- Preparar el aderezo: mezclar la mantequilla, el jugo de limón, el ajo, la sal y las especias. Mezclar bien.
- Antes de servir, vierta el aderezo para ensaladas.
Picante
De la primera opción, se diferencia en la receta para repostar y tiene un sabor más picante. Aquí está su receta. Mezcle el aceite de oliva (3 cucharadas) con balsámico (0.5 cucharaditas) y jugo de limón (0.5 piezas). Agregue sal, orégano, albahaca y ajo molido (1 diente). Mezclar bien y agregar a la ensalada.
Vea una de las recetas para cocinar ensalada griega en el video:
"Cangrejo"
Picante
Ingredientes:
- hojas que se pelan
- palitos de cangrejo - 200 gramos;
- maíz - 1 banco;
- queso - 120 gramos;
- Zanahoria coreana - 50 gramos;
- ajo - 1 diente;
- mayonesa, verdes.
Método de preparación:
- Col de Pekín cortada en tiras.
- Picar finamente los palitos de cangrejo.
- Rejilla De Queso.
- Zanahoria coreana ligeramente picada.
- Picar finamente el ajo y las verduras.
- Mezclar todo, agregar el maíz, la mayonesa y mezclar bien de nuevo.
¡La ensalada está lista!
Gentil
Ingredientes:
- Hojas de beijing - 250 gramos;
- palitos de cangrejo - 200 gramos;
- maíz - 1 banco;
- huevo - 3 piezas;
- cebolla - 1 pieza;
- Mayonesa, especias - al gusto.
Método de preparación:
- Hojas de Pekín, palitos de cangrejo, cebollas y huevos picados.
- Drene el maíz y agregue a los otros componentes de la ensalada.
- Todo mezclar, sazonar con mayonesa, agregar especias al gusto.
"Año nuevo"
En la víspera de Año Nuevo, puedes cocinar algo inusual del repollo chino para sorprender a los invitados.
Ingredientes para ensalada en NG:
- camarones - 200 gramos;
- naranjas - 2 piezas;
- peking
- zanahorias - 1 pieza;
- huevos - 2 piezas;
- reabastecimiento de combustible
- sal, pimienta
Método de preparación:
- Repollo picado de paja.
- Hervir los huevos, pelarlos y picarlos en rodajas.
- Hervir las zanahorias peladas y cortarlas en tiras finas.
- Pele y pele las naranjas, quite las particiones de las rebanadas y agréguelas a la ensalada.
- Agregue camarones, aderezo y especias al gusto.
¡La ensalada está lista!
Conclusión
Las ensaladas con col china se sirven en la mesa tanto en el tazón de la ensalada general como en porciones. En la presentación de vacaciones, por ejemplo, en el Año Nuevo, se agregan decoraciones y elementos decorativos. La mayoría de las ensaladas en las mesas festivas se visten con mayonesa. En la versión diaria, la receta suele ser más fácil y la mayonesa se reemplaza por yogur sin azúcar. En la fabricación de los platos anteriores no llevará mucho tiempo. Incluso si los invitados descendieron repentinamente, siempre saldrás adecuadamente de esta situación preparando rápidamente una ensalada simple pero sabrosa.
Por favor, usted y sus invitados con estos platos sabrosos y fáciles de cocinar. En la mesa de vacaciones, ocuparán un lugar digno. Y tus invitados quedarán llenos y satisfechos.
