El remo tiene muchas cualidades valiosas. Pero como son un concepto colectivo que personifica todo un género de hongos comestibles y venenosos, la mayoría de las personas los pasan por alto. Incluso los recolectores de setas experimentados no siempre corren el riesgo de recolectar tales trofeos del bosque, teniendo miedo de confundirlos con hermanos no comestibles. Más adelante en el artículo hablaremos sobre las características y los signos del remo amarillo-marrón, los lugares donde se pueden encontrar y las propiedades útiles.
Comestibilidad
Botánica remada amarilla-marrón acreditada a setas comestibles condicionales. Se pueden comer en tipos hervidos, fritos, guisados, secos, en escabeche, en escabeche e incluso congelados. Muchos adoran estos platos en combinación con puré de papas y plumas de cebolla verde. Además, a partir de estas frutas del bosque, preparan aperitivos y todo tipo de ensaladas sin hervirlas.
Es importante Los rangos venenosos no son alucinógenos. Si se produce envenenamiento, hay debilidad general, náuseas, vómitos, mareos, dolor gastrointestinal y diarrea. Los síntomas de envenenamiento se manifiestan en 1.5-3 horas.
Según los recolectores de setas experimentados, los ryadovki tienen un sabor inferior al de muchos de sus compañeros. Esto se debe a un ligero sabor amargo del cuerpo de la fruta, inherente a los antiguos trofeos. Si no ha encontrado hongos jóvenes y se sintió tentado por el aspecto atractivo de una fila madura, asegúrese de remojar la cosecha por la noche. Los expertos atribuyen la causa de la amargura en el sabor con la formación de micorrizas bajo árboles coníferos. 
A pesar de esta deficiencia, el hongo aparece a menudo como el principal componente nutricional en diferentes dietas. Su composición química es muy similar a la de los productos cárnicos, y el contenido calórico de la porción de cien gramos es igual al cuenco de caldo de rosa mosqueta (20 kcal). Los nutricionistas recomiendan una mejor digestión de los carbohidratos para combinar las hileras con la pasta de trigo duro, trigo sarraceno y papilla de arroz.
El producto forestal crudo se puede almacenar en el refrigerador por no más de 3 días. Si está salado o congelado, la vida útil de almacenamiento durará hasta seis meses. Y en forma seca o enlatada, el tocho no se echará a perder ni en un año.
Usted sabe Los adherentes de los productos naturales para el cuidado facial y corporal utilizan la línea amarilla-marrón para tratar el acné y normalizar la función de las glándulas sebáceas. Para hacer esto, el cuerpo de la fruta seca se muele al polvo y se agrega a las máscaras tradicionales.
Sinónimos y nombre popular
En la literatura científica, este tipo de hongo se designa como una fila amarillo-marrón (Tricholoma fulvum). Existe la opinión de que el nombre proviene de las propiedades de los myco-formers con un color específico de la tapa situada en una fila o en grandes grupos. 
Además, en el proceso de aprendizaje, el botánico sueco Elias Magnus y el micólogo estadounidense Charles Hourton Peck introdujeron muchos sinónimos botánicos. Si muestra interés y desea aprender más de fuentes especializadas sobre las diferencias de estos hongos, preste atención a siguientes nombres:
- Agaricus flavobrunneus;
- Agaricus fulvus;
- Agaricus nictitans;
- Callistosporium marginatum;
- Clitocybe marginata;
- Gyrophila fulva;
- Monadelphus marginatus;
- Tricholoma flavobrunneum;
- Tricholoma nictitans.
En la vida cotidiana, las filas de color amarillo-marrón a menudo se llaman naranja, marrón y rojo-marrón. Todos estos nombres están asociados con tonos de gorro de seta. Además, el nombre de "plátano" es raro, debido a la amplia distribución de la especie.
Usted sabe Un tipo de ryadovok - matsutake - muy apreciado en la cocina japonesa. La porción de restaurante de una exquisitez en el territorio de la Tierra del Sol Naciente se estima en alrededor de $ 150..
Descripcion botanica
El remo amarillo-marrón entre otras especies de este género es fácilmente reconocible por el tallo alto. Pero este no es el hito principal, que debe prestar atención durante una cacería tranquila. Echemos un vistazo más de cerca a este hongo. 
Sombrero
Esta parte del hongo suele confundir a los coleccionistas inexpertos. Y todo porque puede ser de varias formas: desde aplanada y ampliamente extendida hasta convexa en forma de cono. Pero en cualquier caso, en el centro de la tapa debe entrar claramente un tubérculo bajo. Debido a esta forma impredecible, el diámetro de la tapa varía de 3 a 15 centímetros.
Familiarícese con los tipos de hongos comestibles del bosque: hongos blancos, volnushka, escamas, rebozuelos, agárico miel, gusanos moscas, engrasadores, boletus, russula, boletus, hongos rojos, shiitake, roble, govorushka.
Su superficie pegajosa se caracteriza por un color amarillo pardo saturado. A veces puede adquirir matices rojizos. Los bordes son siempre más claros que el centro. En la temporada de lluvias, la gorra está cubierta con un brillo específico. Y cuando el secado tiene una estructura fibrosa. En especímenes demasiado maduros, se vuelve escamosa. 
Pulpa
Cuando cortes un trofeo de este tipo, verás una densa estructura carnosa de color amarillo intenso (a veces con impurezas marrones). El olor a polvo y el sabor amargo son característicos de los hongos comestibles. 
Pierna
Su longitud puede alcanzar los 15 centímetros y su grosor, hasta 2 centímetros. Tiene una forma cilíndrica regular (a veces puede expandirse en la base), una estructura densa y fuertemente fibrosa y una superficie seca y suave que es idéntica en color a la tapa. Durante las lluvias, aparece pegajosidad en la pierna.
Es importante Los hongos son difíciles de digerir, por lo tanto, están contraindicados para personas con enfermedades del tracto gastrointestinal y la vesícula biliar. Con un consumo abundante, incluso en una persona absolutamente sana, puede ocurrir indigestión.
Registros
Esta parte del ryadovki amarillo-marrón difiere de las contrapartes venenosas en amarillo claro o amarillo crema. A veces aparecen manchas marrones y bordes desiguales en el himenóforo de los hongos maduros. En especímenes jóvenes, las placas se cultivan densamente, se pueden ubicar densamente o rara vez. 
Estacionalidad y hábitats.
Remar no es para nada raro. La variedad amarillo-marrón se encuentra a menudo en plantaciones de hoja caduca, así como en coníferas. Las setas forman una simbiosis con abedules, robles, hayas, pinos. Reunirse uno por uno y grupos grandes.
La temporada de setas comienza en agosto y dura hasta mediados de septiembre.
Es importante La principal diferencia entre las hileras venenosas y los comestibles es el olor fétido, las formas planas y el color blanco de las tapas.
¿Qué setas se pueden confundir?
Hoy en día, los botánicos conocen unas cien especies de hongos del género ryadovok. Por lo tanto, cometer un error al recoger tales trofeos es fácil. Variedad amarillo-marrón, incluso los recolectores de setas experimentados a menudo se confunden con
- Remo de álamo (álamo) - himenóforo blanco diferente. Crece bajo álamos y álamos. Se considera condicionalmente comestible.
- Remo blanco-marrón (lachanka) - seta condicionalmente comestible, caracterizada por un gorro marrón con vetas oscuras. En tales setas pulpa blanca como la nieve sin signos de amarillez.
- El remo amarillo-rojo (pino abierto) se caracteriza por un sombrero seco y aterciopelado con pequeñas escamas fibrosas de color marrón rojizo. Se considera condicionalmente comestible.
- Filas openkovidnoy (atadas): los signos obvios de este hongo condicionalmente comestible son los casquillos de color heterogéneos. Puede ser de tonos marrón amarillento, rojizo e incluso verdoso. Prefiere suelos pobres bajo pinos.
- Una hilera de jabón es un hongo no comestible, que se distingue por su olor a jabón de frutas e impurezas de oliva en el color de la tapa. Cuando se corta, la carne amarillenta comienza a enrojecerse.
- El azufre de remo (azufre amarillo) es un hongo venenoso, pero poco tóxico. Más a menudo confundidos son los especímenes viejos, en la tapa de la cual aparece un tono marrón oxidado. El cuerpo frutal joven se caracteriza por un color gris-amarillo. Al cortar tal trofeo, inmediatamente se siente el desagradable olor a alquitrán, sulfuro de hidrógeno o acetileno.
Lea también sobre otros tipos de filas: púrpura, verde, gris.
Beneficio y daño
Para juzgar los beneficios o daños de estos regalos forestales, basta con analizar su composición química.
Contiene:
- polisacáridos;
- fenoles;
- flavonoides;
- clitocina y fomecina;
- ergosterol;
- sodio;
- fósforo
- zinc
- manganeso
- calcio
- hierro
- potasio
- retinol;
- ácido ascórbico;
- Vitaminas B;
- nicotinamida;
- betaína
- filoquinona;
- ergocalciferol;
- colecalciferol;
- Aminoácidos (lisina, treonina, alanina, fenilalanina, glutamina, aspártica, esteárica).
En un complejo estos componentes renderizan:
- antiinflamatorio;
- antivirus;
- inmunomodulador
- antibacteriano
- Efecto antioxidante.
Según muchos expertos, los antibióticos naturales (clitocina y fomecina) inhiben el desarrollo de células cancerosas.
Si ryadovki está constantemente presente en pequeñas cantidades en la dieta, una persona normaliza el trabajo del sistema cardiovascular, mejora la estructura del hígado y la fórmula sanguínea, reduce la presión arterial y el azúcar en la sangre. Además, hay un aumento en la vitalidad y activación de la actividad intelectual.
Es importante Los recolectores de setas con experiencia nunca recolectan setas cerca de la carretera y en áreas industriales. Para tales trofeos es mejor ir a lugares remotos del bosque.
Sin embargo, cocinar ryadovok requiere algún conocimiento. Muchos los agregan crudos como ingredientes de ensalada. Aunque los médicos a este respecto tienen su propia opinión: los hongos poco cocinados causan una intoxicación grave. Además, el cuerpo de la fruta, como una esponja, absorbe del medio ambiente todas las sustancias, incluidas las venenosas. Estos expertos incluyen: cadmio, mercurio, pesticidas. Las antiguas matrices demasiado maduras son especialmente peligrosas. 
Daño traerá y sobretodo este trofeo del bosque. Fuertemente contraindicado Champiñones con colecistitis, baja acidez del estómago y disfunción gastrointestinal.
Usted sabe Las setas son muy tenaces. Pueden crecer en espacio, ácido sulfúrico y zonas de alta presión. Incluso en el reactor de la central nuclear de Chernobyl, 16 años después del accidente, se descubrieron estos cuerpos fructíferos.
Ahora sabe cómo distinguir la variedad amarillo-marrón de otras contrapartes similares, incluidas las venenosas. Durante la búsqueda en el bosque, mire cuidadosamente lo que va a poner en la canasta. En casa, hervir a fondo la cosecha. Recuerda que todo es bueno con moderación. En exceso, la delicadeza solo duele.
