Con el inicio del otoño, una gran variedad de uvas aparece en los estantes de las tiendas. Las más populares son las variedades de mesa, pero no todas ellas pueden presumir de su larga vida útil. Sin embargo, de las variedades que se almacenan durante mucho tiempo, puede seleccionar uvas como "Diciembre". En este artículo analizaremos las principales características de esta variedad de uva, características de la plantación y el cuidado de las mismas.
Sobre la crianza
La variedad "diciembre" es relativamente joven y tiene raíces moldavas. Fue criado por el NIIV de Moldavia en 1961. Esta variedad se obtendría después de cruzar las variedades "Villard Blanc" y "Koarna nyagre" (mejor conocida como "Moldavia").
Un gran error es el hecho de que la variedad recibió su nombre debido a la maduración en diciembre. Esto no es así: las uvas, según las condiciones climáticas, pueden madurar tanto a fines de septiembre como en octubre, y en algunas regiones incluso en noviembre. Una característica de la variedad "diciembre" es un largo período de almacenamiento del cultivo.
Descripcion biologica
Cualquier variedad tiene sus propios indicadores biológicos. Veamos en qué se diferencia esta uva de otras variedades.
Arbustos y brotes
Los brotes jóvenes tienen un color dorado claro, como las primeras hojas que aparecen en ellos. Las hojas tienen una forma ovalada triangular de tamaño mediano. La incisión tiene un carácter leve y el tamaño de la hoja es de 14 x 16 cm en promedio. Si observa el follaje en un clima claro, muestra un tono verde oscuro.
Familiarícese con el cultivo de variedades de uva técnicas como Krasnostop Zolotovsky, Alpha, Isabella, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Riesling.
En los días soleados, los brotes jóvenes se vuelven de color púrpura-vino. El poder de crecimiento de este cultivo es medio, y la vid madura bastante bien.
Vídeo: Uvas de diciembre, principales características.
Racimos y bayas
Las uvas de "diciembre" tienen altos rendimientos.. La densidad de los grupos es promedio, son claramente visibles desde abajo. Los jardineros caracterizan el tamaño del grupo como mediano o grande, ya que en diferentes condiciones sus parámetros pueden variar. Masa puede ser de 300 a 800
Usted sabe Las uvas estuvieron repetidamente al borde de la extinción, pero su población fue restaurada regularmente. Por ejemplo, durante las conquistas de Tamerlane, o, como se le llamaba, Lame Timur, los viñedos fueron destruidos repetidamente.
La densidad de las bayas es bastante alta. Las bayas son de forma ovalada, de tamaño mediano (16 x 23 mm, y el peso no excede de 4 g), y su color tiene un tono azul oscuro o púrpura oscuro con un recubrimiento de cera. Las bayas son bastante densas en su estructura y contienen 2-3 semillas.
El sabor de las uvas no está particularmente asignado. Sin embargo, tiene un sabor bastante agradable: las bayas son jugosas y suaves, y la piel, aunque tiene una estructura densa, no es palpable cuando se consume. El contenido de azúcar de esta uva es 16-18%, y la acidez es de solo 8-9 g / l. Los catadores calificaron esta cultura con 8.1 puntos sobre 10.
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Otras características de la variedad.
No menos importantes características de la cosecha de uva es su resistencia a las heladas y plagas, la tasa de maduración de la cosecha y su volumen.
Resistencia al frío y resistencia a enfermedades.
Esta variedad tiene una resistencia bastante alta a varias plagas, por ejemplo, como el ácaro de la araña o el gusano de la hoja, así como a la podredumbre gris de las bayas y las enfermedades fúngicas, como el moho. En el proceso de maduración, los grupos no se ven afectados por las abejas o avispones.
Las uvas "de diciembre" toleran bien las heladas con una disminución de la temperatura a -27 ° C. Las yemas resistentes a las heladas no requieren refugio adicional, lo que permite el uso de esta variedad para el cultivo industrial. La muerte de los ojos tras la invernada no supera el 12%.
La tasa de maduración y rendimiento.
"Diciembre" se refiere a las variedades de uva de mesa con altos rendimientos de maduración media. El plazo de maduración del racimo es de 160 a 165 días, a partir del inicio de la hinchazón de los riñones. La cosecha en promedio a partir de finales de septiembre y su volumen de un arbusto, de 14 a 16 kg.
La fructificación de la uva comienza tan pronto como 3 años después de la siembra, y el rendimiento máximo ya se puede recolectar de los arbustos de cinco años. Durante este período, desde 1 hectárea hasta 160-170 c.
Propósito
Este tipo está destinado al consumo en fresco. Sin embargo, las uvas de mesa, que incluyen "Diciembre", pueden usarse para hacer jugo, vino u otras bebidas.
Usted sabe El término "ampeloterapia" significa el tratamiento de las uvas, mientras que usa no solo las bayas, sino también la vid, la madera, las hojas y otras partes de la misma.El valor nutricional de esta variedad se debe al alto contenido calórico del jugo y las vitaminas en su composición. Las propiedades curativas están asociadas con un alto contenido de azúcar de uva, hierro, vitaminas y ácidos orgánicos, que son fácilmente absorbidos por el cuerpo.
Condiciones de crecimiento
Las uvas de esta variedad no son muy exigentes para las condiciones de cultivo. Las regiones ideales para el "diciembre" son Moldavia, el sur de Ucrania y el norte del Cáucaso.
El suelo para cultivar uvas es mejor elegir ricos en humus. Una tierra tan suave combinada con aguas subterráneas poco profundas proporcionará un alto grado de rendimiento. Al mismo tiempo, el agua subterránea debe estar a una profundidad de no menos de 2,5 metros.
El grado de iluminación también es importante: se debe dar preferencia a las áreas con buena iluminación, donde la sombra de los árboles o edificios no caiga. Además, esta uva debe estar protegida de la exposición a los vientos fríos.
Reglas de aterrizaje y secretos.
Para plantar, es mejor elegir plántulas con un sistema de raíces bien desarrollado. Sin embargo, puede utilizar plántulas injertadas, que comprueban el grado de acreción.
Es importante Elija plántulas con tres o más raíces, que se distribuyen uniformemente por toda la base, luego se proporciona una buena tasa de supervivencia de las uvas.La exactitud de la plantación garantiza el 80% de supervivencia de la cultura. Con la elección del sitio y el suelo, ya hemos descubierto antes, ahora descubriremos los principales secretos de la siembra de plántulas.
La siembra de "diciembre" puede realizarse a principios de la primavera antes de la germinación de las plántulas o en otoño antes de la aparición de las heladas. Las uvas se plantan en orificios de 80 por 80 cm de tamaño y 80 cm de profundidad. Para que el futuro arbusto crezca de manera uniforme, se clava una clavija en el centro del orificio, que servirá de soporte para las plántulas jóvenes. 
En la parte inferior del agujero se alinea con una capa de drenaje de grava de 8-10 cm de espesor, y la parte superior se cubre con tierra y se riega abundantemente. El uso de fertilizantes minerales y orgánicos contribuye a una mejor supervivencia de las uvas. Luego, el suelo fértil se vierte en forma de un montículo, y se coloca una plántula en la parte superior y las raíces se enderezan con movimientos suaves.
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Ahora puede llenar el agujero con tierra, mientras deja un árbol con 3 ojos por encima de la superficie. Bien compactado, se vierte abundantemente con agua y, para evitar la rápida evaporación de la humedad, se coloca una capa de mantillo.
Consejos de cuidado
Antes de que la vid comience a dar sus primeros frutos, es necesario cuidarla durante mucho tiempo. Después de la siembra y especialmente durante el período de germinación, el cultivo de la vid necesita un riego regular, la eliminación de las malezas que aparecen alrededor de la vid, así como el aflojamiento del suelo.
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En primavera y otoño, se realiza la poda y se forma la vid. Si es necesario, sus brotes atados a los soportes con la ayuda de cordeles hechos de materiales naturales. En el proceso de crecimiento para dar forma a los brotes jóvenes se pueden romper y así regular la dirección del crecimiento.
Es importante Una semana antes de la floración, brotes fructíferos, lo que le permite redirigir la distribución de nutrientes a la formación de futuros frutos.Para fortalecer el sistema de raíces, cada primavera produce katarovka de raíces delgadas, que brotan a una profundidad de no más de 20 cm. Además, no se olvide de la alimentación regular con fertilizantes minerales y orgánicos. Un control continuo del cultivo para detectar plagas o enfermedades ayudará a proteger sus uvas y protegerá la cosecha futura. Al identificar organismos parásitos u hongos, es necesario tratar inmediatamente el cultivo.
Fortalezas y debilidades
Muchos jardineros aprecian las variedades de uvas de diciembre por:
- Buen rendimiento, que se distingue por su estabilidad;
- Bonita apariencia estética de los cúmulos y su excelente sabor.
- excelente tasa de supervivencia y una buena tasa de crecimiento de la vid;
- buena resistencia a las heladas que no requiere el refugio de la vid para el período de invierno;
- alta resistencia a plagas y enfermedades;
- alta duración del almacenamiento de la cosecha (cuando se almacenan en el refrigerador, las frutas pueden conservar su sabor y apariencia hasta por 3-4 meses);
- una rica variedad de nutrientes que son especialmente necesarios durante la temporada de frío;
- Posibilidad de uso como escenario para diversos platos.
Las desventajas incluyen la baja transportabilidad y la posibilidad de comer el cultivo de las aves.
Es importante Cuando el transporte brusco y prolongado de las bayas puede desprenderse del racimo, se estropea la presentación de las uvas. Esto se debe a una mala fijación de las bayas al tallo.
La uva "diciembre" se distingue por su sencillez, buena tasa de supervivencia y alto rendimiento. Estas características lo hacen atractivo no solo para los jardineros y enólogos experimentados, sino también para los principiantes. Será una gran adición a cualquier viñedo o jardín.
Opiniones de la red
Sinceramente, Oleg Chaika
