El color naranja brillante se asocia con naranjas redondas y sabrosas. Sin embargo, no todas las naranjas son naranjas.
Hay representantes muy sabrosos de este género de cítricos con carne roja y piel.
Intentemos juntos descubrir dónde crecen estas frutas inusuales, qué sabor tienen y si benefician al cuerpo.
Descripción de una naranja sanguinolenta o roja.
El naranja rojo se cultiva en el este de Sicilia, alrededor del Etna, el volcán activo más grande de Europa, entre las provincias de Catania, Enna y Siracusa. En otra localidad, su reproducción es muy difícil. 
Cítricos similares se cultivan en otras partes del sur de Italia, así como en España, Marruecos, Florida y California, pero la mayoría de los conocedores están de acuerdo en que el sabor original de las naranjas sicilianas no se puede reproducir en un clima diferente.
El color rojizo característico de ellos se debe precisamente a la proximidad del monte Etna y al microclima especial en esta área, sobre todo por la gran diferencia de temperatura entre el día y la noche.
Al igual que la sangrienta naranja siciliana, los cultivos de cítricos también incluyen limequat, pomelo, pomelo, poncirus, suite, limón, mandarina, cidra.A diferencia de otras variedades de cítricos de naranja, que contienen solo caroteno (pigmento amarillo-naranja), las naranjas rojas también contienen antocianinas. Estas sustancias son responsables del color rojo sangre característico de la fruta madura.
Usted sabe Naranja roja (unurantium iudicum) fue importado a Sicilia por un misionero genovés que regresaba de Filipinas y fue descrito por primera vez por el jesuita Ferrari en la obra escrita "Hesperides" (1646). Hasta el siglo XVI, solo se cultivaban naranjas naranjas y solo con fines decorativos.
Descripción del árbol rojo anaranjado:
- El naranjo puede alcanzar los 12 metros de altura. Las hojas son carnosas, siempre verdes, tienen una forma alargada.
- Las flores son blancas y muy fragantes, disipan un olor intenso en el aire, muy delicadas. En Sicilia, son un símbolo de pureza, y por esta razón se utilizan para decorar ceremonias de boda.
- El cultivo de naranjas solo es posible cuando el suelo es muy fértil y el clima es templado.
- Cada árbol cítrico puede producir hasta 500 frutas con más o menos color rojo, dependiendo de la variedad.
- Su maduración comienza en diciembre-enero y dura hasta mayo-junio en variedades posteriores, por lo que puede comer naranjas con sangre frescas durante la mayor parte del año.
Variedades de naranjas con sangre:
- "Sanguinello": Esta variedad fue descubierta en España en 1929 y posteriormente distribuida en otros países. La fruta tiene una forma esférica con pulpa dulce y una cáscara de naranja oxidada con manchas rojas. La maduración comienza en febrero, y la recolección se realiza entre marzo y abril, cuando los frutos alcanzan una madurez óptima. Ideal para zumos.
- "Moro": la variedad más interesante de todas, con pulpa de granada y sabor agridulce muy rico. Su pálido, naranja con una corteza de óxido está cubierto con grandes manchas borrosas de color vino. La fruta tiene una forma ovalada o esférica, casi sin semillas, que crece en racimos. La maduración comienza en diciembre, abriendo la temporada de naranja de la nueva cosecha, y dura de enero a febrero.
- "Tarocco": comenzó a crecer en las tierras de los francófonos, ubicados en la provincia de Siracusa. Esta es la variedad más valiosa entre los cítricos sangrientos. Las frutas son de forma obovoide o esférica, la cáscara es de color naranja intercalada con manchas rojas, a medida que maduran, las manchas se expanden y se vuelven más intensas. La maduración comienza en diciembre y dura hasta mayo. Variedad "Tarako" es más popular que cualquier otra variedad de cítricos rojos, gracias al maravilloso sabor y la dulzura.
Valor nutricional y composición.
Composición química (en 100 gramos de fruta):
- agua - 87,2 g;
- proteína - 0.7 g;
- lípidos (grasas) - 0,2 g;
- carbohidratos disponibles - 7.8 g;
- azúcar soluble - 7.8 g;
- fibra total - 1,6 g;
- fibra insoluble - 1 g;
- Fibra soluble - 0.6 g
Valor energético (por 100 g):
- contenido calórico - 34 kcal (142 kJ);
- porción comestible - 80%.
Es importante Dado que un promedio de cítricos (100 g) contiene solo 34 kilocalorías, el jugo de ellos ensobre el mundo entero Se usa en dietas para bajar de peso como un producto bajo en calorías, pero que contiene muchas vitaminas.
Debido a sus excelentes características, sabor dulce y aroma, esta fruta es ampliamente utilizada en alimentos. Su uso en la cocina es variado, tanto individualmente (jugo, fruta cortada), como en platos más complejos: bocadillos, postres, pasteles, pastas dulces, en el primer y segundo platos, en acompañamientos, ensaladas.
De las naranjas sangrientas sicilianas preparan excelentes jugos frescos.
En la industria alimentaria, estas frutas se utilizan para la producción de zumos, frutas confitadas, jaleas, frutas secas y mermeladas.
Es fácil cocinar la mermelada de cítricos rojos sicilianos frescos en casa, para esto tomar la carne, la cáscara y la cáscara de la fruta. Además, las amas de casa hacen mermelada dulce o conservas de esta naranja (con azúcar agregada). 
Con todos los beneficios de las naranjas rojas (sangrientas), en ningún caso no es necesario renunciar a todas las frutas habituales con pulpa de naranja. También tienen una masa de vitaminas y minerales beneficiosos.
Propiedades útiles de naranja roja.
Esta fruta es efectiva en el tratamiento de tales enfermedades:
- venas varicosas;
- bajo nivel de hemoglobina;
- enfermedades respiratorias virales;
- intoxicación por alcohol;
- enfermedad del corazon
- bronquitis
- hipertensión
- tuberculosis
- asma
- reumatismo
- neumonía
- la obesidad
Para la obesidad, también se recomienda usar miel de acacia, hojas de espino amarillo, remolacha, perejil, col rizada y raíz de apio.
Es importante Es muy útil usar jugo de naranja inmediatamente después de exprimir, durante 15-20 minutos, si es posible Porque retiene todas las características organolépticas que se pierden durante el almacenamiento prolongado.
El componente principal de los cítricos rojos sicilianos es la vitamina C, que es:
- fortalece el sistema inmunológico y es un excelente inmunoestimulante natural;
- reduce el riesgo de resfriados;
- previene la aparición de abortos espontáneos en mujeres embarazadas;
- promueve la actividad suprarrenal;
- ayuda a prevenir el infarto de miocardio y el cáncer de estómago;
- ayuda a mitigar el daño a los órganos internos por fumar;
- Estimula un aumento en el nivel de hemoglobina en la sangre, ya que la vitamina C promueve la absorción de hierro por parte del cuerpo.
Para fortalecer el sistema inmunológico, puede utilizar zizifus, jengibre, calabaza, granada, cereza, ajo.
También contiene vitamina A, vitaminas B1, B2, B9, que son útiles para prevenir la aparición de defectos genéticos durante el desarrollo fetal. 
Es rica en vitamina P, que aumenta la fuerza y la elasticidad de los vasos sanguíneos, así como la vitamina E, que protege contra las enfermedades cardiovasculares (isquemia) y previene las várices y la celulitis.
La naranja roja contiene minerales saludables:
- calcio;
- selenio
- bromo
- zinc
- hierro
- cobre
- fósforo
- magnesio
- potasio
Todos ellos son buenos para la salud humana. 
Usted sabe En el siglo XIX, el cultivo de cítricos rojos en Sicilia adquirió un papel primordial en la economía de la isla, que continúa hasta nuestros días.
Propiedades medicinales:
- El zumo de naranja tiene un efecto sedante y antidepresivo. Su pulpa contribuye a una buena función gastrointestinal; También tiene propiedades antiespasmódicas.
- El jugo de naranja rojo es rico en antocianinas, que además de dar a la pulpa y la cáscara un color rojo típico, son excelentes antioxidantes, eliminan las células muertas del cuerpo, combaten los radicales libres y tienen propiedades antienvejecimiento debido a la presencia del colágeno necesario para crear o reparar el tejido dañado.
- Las antocianinas también ayudan a combatir la obesidad al reducir el colesterol en la sangre y prevenir la acumulación de grasa que es perjudicial para la salud. Junto con el elemento digestivo (peptina), causan una sensación de saciedad, ayudando a aquellos que quieren perder peso y perder peso.
- Estas frutas contienen: luteína (protege de la luz solar intensa, la radiación ultravioleta) y caroteno (mejora la visión).
Quien es peligroso rojo naranja
Al igual que con cualquier otro producto, también existen contraindicaciones para el consumo de estas frutas.
A quién no se recomienda usar estas frutas:
- Los niños pequeños menores de un año no reciben alimentos complementarios de estas frutas para evitar las manifestaciones dermatológicas (erupción cutánea, diátesis).
- Las personas que tienen una úlcera estomacal o una úlcera duodenal, gastritis o alta acidez nunca pueden comer frutas cítricas debido a su alto contenido de ácido.
- Los diabéticos, dado el alto contenido de azúcar de las naranjas sangrientas sicilianas, deberían limitar su consumo.
- Personas que tienen una reacción alérgica pronunciada a todos los tipos de cítricos (urticaria, tendencia al angioedema y otros).
Cuando la úlcera de estómago no puede comer tintura de nuez verde, almacenar jugo de manzana, caqui.Las frutas cítricas son útiles para las mujeres embarazadas, pero los médicos no recomiendan abusar de este grupo de frutas en el segundo trimestre del embarazo y durante la lactancia (lactancia).
Usted sabe El maravilloso mosaico de la Villa del Casale en Piazza Armerina es evidencia de la presencia de cítricos en Sicilia ya en el período del Imperio Romano.
Dadas todas las maravillosas características y propiedades útiles de la naranja (sangrienta) roja siciliana, podemos decir con seguridad que esta fruta es una verdadera "despensa de la salud". ¡Come naranjas con mucho gusto y mantente saludable!
