Muchas opciones deliciosas para la ensalada "Anastasia" con col china

Las vacaciones no son la única razón para disfrutar de algo delicioso, porque en la confusión de los días es muy importante crear pequeñas alegrías para mantener la vitalidad. La ensalada "Anastasia" alegrará incluso la vida cotidiana más intensa y sin duda hará las delicias de sus seres queridos.

Los hombres seguramente estarán satisfechos con la presencia de una cantidad suficiente de dos tipos de carne en la composición de este plato, a saber, pollo, jamón, cerdo, pavo o ternera, mientras que la col china y las zanahorias en coreano le darán a la ensalada ligereza y ligereza, combinadas con algunas notas de picante, que deberán El gusto de la bella mitad de la humanidad. Una ventaja integral de la ensalada "Anastasia" son sus beneficios para el organismo en su conjunto, ya que consiste en tipos de carne de alta calidad, saturados con la cantidad necesaria de proteínas y grasas, así como vegetales, que le darán a su cuerpo fibra para mejorar la digestión y una dosis decente de vitaminas para mantener la inmunidad. .

Además, las damas tienen derecho a considerar esta ensalada como una dieta, si usa crema agria o yogur griego como aderezo, porque en este caso el contenido calórico del plato no excede las 150 kcal por 100 g.

Etapa preparatoria

La composición de la ensalada incluye.:

• La carne de pollo se prepara previamente o se cocina al horno con diversas especias y salsas al gusto (mayonesa, crema agria, salsa de soja, salsa de curry, etc.);
• Las verduras se agregan frescas o pasadas por adelantado;
• Los huevos se hierven o se usan para hacer tortillas, tortitas (con la adición de harina, leche, queso, especias, etc.).

Una característica especial de la ensalada "Anastasia" es el corte de ingredientes en finas pajitas - esta característica le permite combinar los componentes del plato de la manera más orgánica posible Puede condimentar la ensalada con mayonesa, crema agria, aceite vegetal y salsa de soja, salsa de curry o especias al gusto para ayudar a agregar sabor picante.

Cocina paso a paso

Con pollo

Con mayonesa

• Pechuga De Pollo - 1 pieza
• Jamón - 150 g.
• Huevos - 3 piezas
• Harina De Trigo - 1 cucharada.
• Col de Pekín - 250 g
• Zanahorias Coreanas - 200 g
• Aceite vegetal - 2 cdas.
• Agua - 1-2 st.l.
• Mayonesa - al gusto.
• Nueces - al gusto.
• Especias - al gusto.

1. Pollo cortado en tiras finas o desmontar las fibras.
2. El jamón también se corta en tiras finas.
3. Picar finamente la col de Pekín.
4. De huevos, harina y agua para cocinar panqueques, asados ​​por ambos lados. Cuando se enfrían, se deben cortar en rodajas finas.
5. Mezclar todos los ingredientes en un plato grande con mayonesa al gusto. Espolvorea unas nueces encima.

Con arco

• Pechuga De Pollo - 1 pieza
• Jamón Al Horno - 150 g
• Huevos - 2-3 piezas
• Col de Pekín - 250 g
• Zanahorias Coreanas - 200 g
• Cebollas - 1 pieza
• Crema agria - al gusto.
• Varias hierbas frescas o secas (eneldo, perejil) - al gusto.
• Nueces - al gusto.

1. Pollo cortado en tiras o dividido en fibras delgadas individuales.
2. Cerdo cocido cortado en tiras, similar al pollo.
3. Picar finamente la col de Pekín.
4. Hervir los huevos, luego cortarlos en tiras o rallar en un rallador grueso.
5. Masajear cebollas ralladas.
6. En un tazón de repollo, agregue el pollo, el jamón al horno, los huevos, la zanahoria coreana, la cebolla y la crema agria con hierbas picadas al gusto.
7. Mezclar todos los ingredientes y poner en una ensaladera para servir. Cubra con nueces.

Con jamon

Con pechuga hervida

• Jamón - 150 g.
• Pechuga de pollo hervida - 1 pieza.
• Huevos - 2-3 piezas
• Col de Pekín - 250 g
• Zanahorias Coreanas - 200 g
• Pepino - 1 pieza
• Mayonesa - al gusto.
• Nueces u otras nueces - al gusto.

1. Jamón y pollo cortados en tiras finas de aproximadamente el mismo tamaño.
2. Cortar la col lo más finamente posible.
3. Rallar los huevos cocidos.
4. Cortar el pepino en tiras finas.
5. Mezcla todos los ingredientes preparados previamente, y luego agrega mayonesa y especias a tu gusto.

   La parte superior puede ser decorada con nueces enteras o picadas con un cuchillo.

Con Curry:

• Jamón - 150 g.
• Filete de pollo al horno - 1 pieza
• Col de Pekín - 250 g
• Zanahorias Coreanas - 200 g
• Mayonesa - al gusto; Salsa de curry - al gusto.
• Nueces - al gusto.

1. Cortar finamente el jamón.
2. Filete de pollo precocido cortado en tiras o desmontado en fibras.
3. Chop repollo.
4. Hervir los huevos, luego cortarlos en forma fría en finas rodajas.
5. Pre-mezcle la mayonesa con salsa de curry, aproximadamente en una proporción de 1: 1. Añadir las especias al gusto.
6. Mezclar todo en un tazón grande. Las nueces se extienden en el perímetro de la ensaladera antes de servirlas.

Con cerdo hervido

Con yogur griego

• Jamón Al Horno - 150 g
• Filete de pollo al horno - 1 pieza
• Harina De Trigo - 1 cucharada.
• Col de Pekín - 250 g
• Zanahorias Coreanas - 200 g
• Aceite vegetal - 2 cdas.
• Agua - 1-2 st.l.
• Ajo - al gusto.
• Yogur griego - al gusto.
• Piñones - al gusto.

1. Cortar el jamón y el pollo en rodajas de aproximadamente el mismo tamaño.
2. Moler la col de Pekín.
3. Enfriar y picar los huevos cocidos a palitos finos.
4. Exprima el jugo del ajo y mezcle con el yogur griego.
5. Agregue el jamón, los huevos, la zanahoria coreana, los piñones y el yogur griego con ajo en un tazón de repollo.

Con pavo

• Filete De Pavo - 1 pieza
• Cerdo Ahumado - 300 gr.
• Zanahorias Coreanas - 200 g
• Col china - 1 pieza
• Huevos - 3 piezas
• Nueces - 1 cda. l
• Mayonesa - al gusto.

1. Picar muy bien la col de Pekín.
2. Filete de pavo hervido cortado en tiras o, alternativamente, dividido en fibras.
3. Moler la carne de cerdo hervida a un estado de paja.
4. Bata los huevos con la adición de harina y agua, y luego hornee los panqueques, asados ​​por ambos lados, con una pequeña cantidad de aceite vegetal o utilizando una sartén antiadherente.
5. Panqueques fríos cortados en tiras finas.
6. Mezclar todos los ingredientes, rellenar con mayonesa, espolvorear todo con nueces no muy finamente picadas.

Con carne

Con granada

• Cebolla - 1 pieza
• Zanahoria coreana - 200 gr.
• Repollo chino - 250 gr.
• Huevos - 3 piezas
• Leche - 3 cucharadas.
• Aceite vegetal - 3 cucharadas.
• Ternera - 300 gr.
• Granada madura - 1 pieza
• Nueces - 60 gr.
• Mayonesa - al gusto.

1. Ternera hervida cortada en pajitas suficientemente finas.
2. Moler la col de Pekín.
3. Picar finamente la cebolla.
4. De los huevos con una pequeña cantidad de sal y leche, prepare los panqueques fritos en ambos lados con especias al gusto.
5. Tortitas frías picadas en tiras finas.
6. Pelar la granada y separar los granos individuales.
7. Moler las nueces con un cuchillo y freírlas en una sartén seca.
8. Combine todos los ingredientes en una ensaladera profunda, vístase con mayonesa.

Ofrecemos ver un video sobre cómo preparar una ensalada de col china y granada:

Con pepino

• Pepino - 1 pieza
• Zanahoria coreana - 200 gr.
• Repollo chino - 250 gr.
• Huevos - 3 piezas
• Leche - 3 cucharadas.
• Aceite vegetal - 3 cucharadas.
• Ternera - 300 gr.
• Pomelo - 1 pieza
• Nueces (kernels) - 60 gr.
• Yogur griego - al gusto.

1. Ternera hervida cortada en tiras.
2. Lo más pequeño posible triturar la col de Pekín.
3. Cortar el pepino en rodajas finas.
4. Preparar panqueques de huevos con una pequeña cantidad de sal y leche.
5. Picar tortitas frías a un estado de cintas delgadas.
6. Pelar la toronja, quitar la piel de las rodajas y cortar la pulpa.
7. Moler las nueces con un cuchillo y freírlas en una sartén seca.
8. Combine todos los ingredientes en una ensaladera profunda, rellene con yogur griego.

Variaciones interesantes

Con setas y ciruelas.

• Filete de pollo al horno - 1 pieza
• Jamón - 150 g.
• Zanahorias coreanas - 0,5 kg.
• Nueces - al gusto.
• Cebolla - 0,2 kg.
• Champiñones - 1 kg.
• Ciruelas pasas - 250-300 g.
• Aceite vegetal - 1-2 st.l.
• Mayonesa magra - al gusto.
• Sal - al gusto.
• Pimienta - al gusto.

1. Cebollas cortadas en tiras bastante finas.
2. Cortar los champiñones en rodajas finas y pasar con la adición de aceite vegetal.
3. Filete de pollo dividido en fibras o cortado en tiras.
4. Cortar finamente el jamón, como el pollo.
5. Todos se mezclan en un tazón grande con la adición de mayonesa y especias como se desee.

Con piña

• Filete de pollo al horno - 1 pieza
• Jamón - 150 g.
• Zanahorias coreanas - 0,5 kg.
• Nueces - 20 uds.
• Cebolla - 0,5 kg.
• Champiñones - 1 kg.
• Piña Enlatada - 250 g
• Aceite vegetal - 1-2 st.l.
• Yogur griego - al gusto.
• Sal - al gusto.
• Pimienta - al gusto.

1. Cebollas cortadas en tiras.
2. Cortar los champiñones en rodajas finas y pasar con la adición de aceite vegetal.
3. Filete de pollo dividido en fibras o cortado en tiras, así como también picar el jamón.
4. Piña, si es necesario, cortar en trozos.
5. Mezcle todos los ingredientes en un tazón grande con la adición de yogur griego y especias al gusto.

Ofrecemos para ver el formulario sobre cómo preparar una ensalada de col china y piñas:

Sirviendo en la mesa

Este plato se puede servir tanto en utensilios profundos, que ocupan un lugar destacado en el centro de la mesa, como en porciones, en formas especiales para ensaladas.

Para decorar y dar un aspecto festivo al plato terminado, use verduras, nueces o frutas secas para degustar o, en particular, para la compañía masculina, como la salinidad, como aceitunas, encurtidos, champiñones en escabeche y similares.

Los niños estarán encantados con la adición de chips en los bordes de la ensalada. Tambien Los picatostes caseros se pueden utilizar para la decoración., así como los trozos de verdura cortados figurados (zanahorias, papas, pepinos).

Y no olvides traer un pellizco de tu propia imaginación.

Mira el video: Receta facil Ensalada Griega, riquisima y saludable, tutorial de cocina. (Mayo 2024).